Oktoberfest 2023 - La plus grande célébration de la culture bavaroise au monde.

 

L'Oktoberfest est la plus grande célébration de la culture bavaroise au monde à Munich, en Allemagne. La région de la Bavière étant le coin sud-est de l'Allemagne, célèbre pour ses bières, ses brats et son utilisation de bustiers. Des millions de visiteurs parcourent des milliers de kilomètres jusqu'à Munich chaque année pour vivre leur part du festival qui dure deux semaines. Il a lieu chaque année à Munich, de la mi-septembre à la fin septembre jusqu'au premier dimanche d'octobre environ. L'Oktoberfest de Munich a lieu sur la Theresienwiese, comme c'est le cas depuis plus de 200 glorieuses. La Theresienwiese est le grand champ où s'est déroulée la toute première fête de la bière du 12 octobre 1810, c'est-à-dire la célébration du mariage entre le prince Ludwig et la princesse Thérèse. D'autres villes du monde organisent également des célébrations de l'Oktoberfest sur le modèle de l'événement original de Munich.

 

 

Pour honorer le mariage du prince Louis et de Thérèse de Saxe-Hildburghausen, un défilé a eu lieu pour la première fois en 1810. Depuis 1850, le défilé est devenu un événement annuel et un élément important de l'Oktoberfest. Huit mille personnes, pour la plupart bavaroises, vêtues de costumes traditionnels, marchent depuis la rue Maximilien en passant par le centre de Munich jusqu'au terrain de l'Oktoberfest. En ce premier jour de l'Oktoberfest en septembre, les festivités commencent à midi, mais seulement après que le maire de Munich ait tapé sur le premier fût et crié : « O'zapft is ! À partir de là, l'Oktoberfest se déroule généralement de 10 h à 23 h 30 en semaine et de 9 h à minuit le week-end.

 

 

La bière servie dans les tentes à bière de l'Oktoberfest est une bière blonde traditionnelle de style Marzen dont le style actuel est appelé « Oktoberfest ». Il est réalisé exclusivement pour le festival et dans le strict respect de la loi sur la pureté Reinheitsgebot. Chacune des six brasseries fabrique la sienne et chaque tente à bière ne sert qu'une seule sorte. Dans la tente Hofbräu, c’est l’Oktoberfest du Hofbräu. Dans la tente Paulaner, c’est la Paulaner Oktoberfest. À l'Oktoberfest, la bière est vendue exclusivement au litre dans des chopes appelées maß (ou masse). Les bières de l'Oktoberfest titrant 6% ABV, elles contiennent beaucoup plus d'alcool que vous ne le pensez. En plus de la bière, vous pouvez également trouver du radler 1/2 bière + 1/2 citron vert, du soda, un peu comme un panaché, du vin, du soda et d'autres boissons non alcoolisées, ainsi que des cocktails dans certaines tentes.

 

 

La nourriture de l’Oktoberfest est bonne, elle est presque indescriptible dans sa qualité. Les tentes à bière de l'Oktoberfest s'en tiennent à la cuisine bavaroise traditionnelle qui sera l'un des meilleurs plats que vous ayez jamais mangé. Certains des plus gros vendeurs sont des demi-poulets rôtis, des jarrets de porc, des bœufs et des bratwursts de toutes sortes, tous servis avec les meilleurs accompagnements de ce côté-ci du paradis : choucroute, chou rouge, raviolis aux pommes de terre, salade de pommes de terre. Et vous ne pouvez pas oublier le plat le plus populaire de l’Oktoberfest : un bretzel bavarois moelleux de la taille de votre visage. Mais la chose la plus importante à retenir à propos de la nourriture de l’Oktoberfest est qu’elle doit être mangée !

 

 

La tenue traditionnelle bavaroise est toujours la bienvenue et appréciée, quel que soit votre niveau d'allemand. Les dirndls et les lederhosen peuvent rapidement venir à l’esprit comme vêtements traditionnels allemands. Ces tenues sont originaires de Bavière. Un dirndl est une tenue traditionnelle pour les dames. Les Dirndls se composent d'une robe longue sur un chemisier blanc et un tablier, noué de manière appropriée. Les Dirndls sont disponibles dans toutes les couleurs, motifs, designs, tailles de bonnets et s'adaptent parfaitement à chaque corps. Les Lederhosen sont des culottes portées par les hommes, généralement faites de cuir de vache, de chèvre ou de cerf. Ils comprennent des bretelles portées sur les épaules et reliées sur le devant par une traverse décorative. Les Lederhosen sont souvent complétés par des chaussettes montantes, des chaussures en cuir, une chemise à carreaux et une veste.

 

 

L'Oktoberfest ne se limite pas à la bière, aux bretzels et à la polka, mais bien plus à des défilés, des célébrations et des compétitions de tir. L'Oktoberfest est une célébration de la vie et de l'histoire bavaroises et il n'y a pas de meilleur moyen de s'en souvenir que d'assister à l'un des défilés du festival. Il y a le défilé d'ouverture avec les célèbres calèches à bière tirées par des chevaux et dirigé par le Münchner Kindl, ainsi que le défilé de costumes traditionnels réunissant plus de 10 000 participants. Ne manquez pas le grand concert en plein air de fanfares et de cors des Alpes traditionnels au pied de la statue de Bavière. Et surtout ne manquez pas le salut au canon marquant la fin de l’Oktoberfest avec les gagnants du concours de tir à l’arbalète de l’Oktoberfest. La cérémonie de clôture a lieu juste avant l'heure de fermeture, le dernier soir de l'Oktoberfest, sous la tente Hacker-Pschorr. Chantez avec 10 000 de vos amis les plus proches, agitez des cierges magiques dans une tente sombre et lancez le compte à rebours jusqu'à l'année prochaine.